Denne uges vin er denne dejlige økologiske AOP Corbières 2012, “Cochon Volant – den flyvende gris”. Den er fremstillet på druerne Syrah, Mourvèdre, Grenache og Carignan. Den har en lækker duft og smag af mørke bær, solbær, sydfranske krydderier, lakrids og peber. En tør og kompleks vin med god fylde og længde og et let tanninbid.
Vi havde fundet vinen i Meny og betalt 70 kr. for en flaske.
