Vinedos Emiliana blev etableret i 1986 af familien Guilisasti. Med sine omkring 1550 HA vinmarker er Vinedos Emiliana verdens største økologiske vingård; her arbejdes også ud fra biodynamiske principper. Vinene fra Vinedos Emiliana kommer udelukkende fra egne vinmarker, man opkøber ikke druer, og markerne er beliggende i Casablanca, Maipo og Rapel dalene, som regnes for de bedste vinområder i Chile. I 2015 blev Emiliana udnævnt til “Winery of the Year” af den chilenske vinorganisation Wines of Chile.
Her skal vi smage deres Eco Balance, Chardonnay 2015, D.O. Valle Casablanca. Vinen har en gylden farve og en frisk duft og smag af grape, lemon med citrus og tropiske frugter. Den har en god fylde og længde. Den vil passe godt til rå fisk, fisk og skaldyr. Vinen kan købes i Irma, og vi købte den på tilbud til 110 kr. for 2 flasker – et godt køb til prisen!
emiliana-1