Jeg havde sat min gode ven organisten Sven-Ingvart Mikkelsen stævne på vinbaren Vini Vino, som ligger på Fælledvej på Nørrebro. Sven-Ingvart har skrevet en fantastisk orgelsuite til min bog inspireret af vine fra Châteauneuf-du-Pape, Lirac og Gigondas.
På Vini Vino smagte vi en økologisk vin fra Château la Canorgue, som ligger i Lubéron i Sydfrankrig. Her produceres der skøn økologisk vin, og der arbejdes også med biodynamiske principper.
Vi smagte deres AOC Lubéron 2013, som er fremstillet på druerne Syrah, Grenache og Carignan. Det er en rigtig middelhavsvin med duft og smag af solbær, timian og peber. Den er kraftig og krydret med en god fylde og længde. I Vini Vino koster et glas af denne vin 60 kroner.
